ル・クルーゼはたくさん持っていて愛用している私ですが、この度初めてストウブの鍋を
お出迎えしました！✨
初めは、ル・クルーゼのココットエブリーを購入しようと思ってメルカリなどでチェックしていました。
炊飯に特化していて深さがあるし、インナーリッド付きで
吹きこぼれ防止してくれるなど、惹かれていて、今回は綺麗なオレンジとかにしてみようかな！
と胸踊っていたのでした。
しかし、ストウブも前から一回使ってみたいなと気になっていて、無水調理とかもできるし、どうせならストウブにしてみちゃお！と軽く心変わり！
オレンジなどの綺麗色からまさかのブラック！をチョイス！
以前からストウブを買うならブラック！と漠然と思っていたのでした！
やはり、ル・クルーゼはかわいい、ストウブはかっこいい！というイメージでどっちにも
それぞれの可愛さと良さがありますね💕
選ぶ上で調べてみたこと、選んだ時のことなど記事にしてみたいと思います。
選んだストウブ鍋 ラ・ココット de GOHAN
炊飯に特化して、日本の羽釜をイメージしておいしくゴハンが炊けるかわいい形！！
マットなブラックのお鍋に憧れていて、ブラック一択！！
揚げ物なども得意だそう！
もちろんお米を炊くだけではなく、スープや煮物などのお料理もできるので、色々使うの楽しみです
トリコロールのリボンもかわいい。説明書とシリアルナンバーの保証書入りです。
ストウブのお鍋について
ストウブは１９７４年にフランス・アルザスの生まれです。
今も伝統の製法を守り職人が一つ一つ丁寧に作り続けています。
ホーロー加工をしたり、８００度もの高温で焼き付けたりしています。
食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み、アロマ・レインが特徴！
ストウブの蓋の裏についた小さな突起がポイント。
こうして料理をジューシーにふっくら仕上げて旨味を逃がしません。
マットエマイユ加工（ホーロー加工）、細かな凸凹のある表面が旨味を凝縮、焦げ付きにくいです。
無水調理もできるのも嬉しいです！もちろん蓋をしたままオーブンにも入れられます。
円形やオーバル、ソテーパン、グリル、和食作りにぴったりなWA-NABEなど様々な種類があります。
私は炊飯に特化した鍋が欲しかったので、ラココットde GOHANを選びました。
ラココットde GOHANの種類、サイズ
ラココットde GOHANは大きさが三種類あります。
- １２センチ １合炊飯用 S
- １６センチ ２合炊飯用 M
- ２０センチ ３〜５合炊飯用 L
我が家は主に炊飯器で朝晩炊いて食べるので小さめのサイズで一人分炊くのがよいかなと思い
一番小さいサイズを購入してみました！
たくさん炊きたい場合はル・クルーゼの２０センチを持っているのでいざとなったらそれもあるので。
まずは１合で炊くなら１２センチが得意でおいしく炊けるとの噂があり（笑）すごく気になるし主に
１合炊くからこれのサイズに惹かれましたね！
１２センチは１合用ですが、２合までなんとか炊けるようなのでそのくらいで十分かなと思いました。
ともかくかわいい！可愛すぎる！！
小さい鍋ってなぜこんなにかわゆいのでしょうか！！💕
カラーの展開も色々ありそうでしたよ。ブラックはもちろん、グレーとか赤とか、そのへんも人気のようです。
ラココットde GOHAN 日本正規品か？並行輸入品か？
日本正規品と 並行輸入品があり、どちらも本物のストウブですが、日本正規品には、シリアルナンバーと生涯保証がついているので、少し割高。
日本正規品は、日本の支社など正式な代理店などを通して日本に輸入されたもの
並行輸入品は日本正規品以外のルートで輸入されたもの。安く手に入れられたり、
日本では未発売のレアものもあります。
ただし並行輸入と謳った偽物に注意です。
あまりにも安かったりするものは要注意です。
やはり、私は日本正規品が安心なのでそちらで購入することにしました。楽天のポイントがマイナポイントも含め結構あったので楽天の店舗で購入。
やはり、公式のオンラインショップなどで購入が安心ですね。
使う前の準備
使う前にシーズニングを行うのがおすすめ、長持ちしたり、焦げ付きづらくなったりするそう。
私は持っていませんが、鉄の鍋やスキレッドなどと同じですね！
ル・クルーゼの鍋は必要ないので、最初はびっくり！
シーズニングの方法
①鍋をよく洗い乾燥させたら、食用油をキッチンペーパー等に少量取り、鍋の内側に塗り広げる。
②鍋を弱火で数分加熱し、鍋肌に油を馴染ませる。
③火を止めて鍋が冷めてから余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。
※たまに揚げ物をするのも効果的だそう。
いよいよ炊飯！調理開始！
さて、シーズニングも終わり、いよいよ鍋を使ってまずは炊飯をしてみることにしました。
発芽玄米 １合に水２５０㎜で作りました。中火でふつふつと小さい泡から、大きくボコボコした泡に沸騰したら、鍋肌から離すようにかき混ぜて、すぐ蓋をして３０分くらい弱火にかけます。
そしたら、また軽くかき混ぜて、２０〜３０分位蓋をしたまま蒸らします。
おいしく炊き上がりました。
使った感想、レビューなど
吹きこぼれ、多少はあったものの、ル・クルーゼでやる時よりは派手にこぼれず、少しだけでした。
あと焦げつきにくさをとても実感！ル・クルーゼの時はなんとなく鍋底にこびりついてしまう感があり、洗うのもちょっと面倒でしたが、そこが何よりよかったです。
お米も、玄米だったけど、ふっくら炊けました。おいしくランチに頂き、私は夕飯にもこのご飯を食べようかな、と思います。
炊飯だけでなく、他のスープやちょっとした副菜作りにも使っておいしさを実感したいなと思います。
ごはんがおいしいと幸せですね。
皆様もお気に入りのお鍋で炊飯してみてはいかがでしょうか✨
最後まで読んでくださりありがとうございました。
Mサイズもたくさん炊けるのでよいですね✨
ストウブの公式のページ、Amazonで購入できますよ。
↓私が購入したのはこちらのブラックS サイズです。公式と同じくセールの時もたまにあるので
チェックしてみてくださいね。
